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課程名稱 |
有機農業管理與實務
Management and Practice of Organic Agriculture |
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開課學期 |
108-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 農藝學系 |
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授課教師 |
黃文達 |
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課號 |
Agron5062 |
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課程識別碼 |
621 U6520 |
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班次 |
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學分 |
2.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
初選不開放。請看農藝系網頁公告。與江明樹合授
總人數上限：15人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1082Agron5062_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
課程公告 :http://www-legacy.agron.ntu.edu.tw/news/news.php?class=104
上課時間 : 必須先完成有機農場現地實習60hr,另於周五 :10:20~12:10討論
上課地點 : 考種館-二樓 作物學教室
本課程著重有機農業實務與管理的訓練,課程內容如下:
1.台灣有機農業之發展現況與展望
2.有機農業的環境效益評估
3.有機農業法規及政策
4.有機肥料之製造與施用
5.有機栽培之病、蟲、草害管理
6.有機農產品選購與消費
7.有機農產品加工、貯運技術要求
8.有機農場經營與行銷管理 |
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課程目標 |
透過移地教學與實習,讓學生能理論與實務的結合,具備有機農業生產與管理的基本技術與專業知識. |
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課程要求 |
成績評定：
結業測驗(筆試) 20%
實習情形及態度 30%
實習技術及成效 30%
實習報告 20% |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
林俊義。 2000。 作物有機栽培應用研究。 農業試驗所及中華永續農業協會編印。
林俊義、安寶貞。 2000。 永續農業。 中華永續農業協會編印。
陳榮五。 1998。 農作物有機栽培技術。 台中區農業改良場編印。
Kristiansen, P., A.M. Taji and J.P. Reganold. 2006. Organic agriculture : a
global perspective. Australia: CSIRO.
Singh, H.P.,D.R. Batish and R.K. Kohli. 2006. Handbook of sustainable weed
management. New York: Food Products Prees.
Wellson, A.J. 2007. Organic agriculture in the U.S.. New York: Nova Science
Publishers, Inc. |
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評量方式
(僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
02/21(五) |
課程說明,分組 |
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第2週 |
02/28(五) |
和平紀念日 |
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第3週 |
03/06(五) |
台灣有機農業之發展現況與展望 |
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第4週 |
03/13(五) |
有機農業的環境效益評估 |
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第5週 |
03/20(五) |
有機農業法規及政策 |
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第6週 |
03/27(五) |
有機肥料之製造與施用 |
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第7週 |
04/03(五) |
補假 |
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第8週 |
04/10(五) |
有機栽培之病、蟲、草害管理 |
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第9週 |
04/17(五) |
期中考 |
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第10週 |
04/24(五) |
有機栽培各論（水稻） |
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第11週 |
05/01(五) |
有機栽培各論（蔬菜） |
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第12週 |
05/08(五) |
有機栽培各論（茶） |
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第13週 |
05/15(五) |
有機農產品選購與消費 |
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第14週 |
05/22(五) |
有機農產品加工技術要求 |
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第15週 |
05/29(五) |
有機農產品貯運技術要求 |
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第16週 |
06/05(五) |
有機農場經營與行銷管理 |
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第17週 |
06/12(五) |
鄰近有機生態農場參訪 |
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第18週 |
06/19(五) |
期末測驗(筆試與術科) |
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